Food Science and Technology Abstracts, elaborada por International Food Information Service (IFIS), es la base de datos más importante del mundo sobre información relacionada con la ciencia de los alimentos, la tecnología de los alimentos y la nutrición.
La base de datos incluye material de más de 4.600 publicaciones en serie, y cubre todos los principales productos alimenticios, además de campos relativos a la biotecnología, microbiología, seguridad alimentaria, conservantes, nutrición, envasado y alimentos para animales.
En el siguiente vídeo puedes ver tutorial de esta base de datos.